木花（KONOHANA）のプリン（￥300）をいただきました。
一口食べてみると、ふわふわです。出来立てのおぼろ豆腐のような食感で、口の中にとろけていきます。時々舌にざらっとした粒が当たるのですが、これはバニラビーンズでしょうか。
プリンはもちろんなのですが、カラメルソースにも特徴がありました。黒糖が使われているのか、一種独特の香ばしさがあります。わずかに苦みも感じます。
★お店情報：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-7、0422-20-8322
木花（KONOHANA）の和ぷりん?「和味」（なごみ）