この前、いせや公園口店で焼き鳥を何本か買って、テイクアウトしました。お花見シーズンだけに、同じように持って帰る人、そして店頭でつまむ人と店内でじっくりと食べる人でとっても混んでいました。
ナンコツ、タン、ハツ、カシラ、若鳥、シロ、レバー各一本ずつです。夜だったのですが、ナンコツが残っていたのはラッキー！早い時間になくなってしまうから、注文出来たのは嬉しいです。次にレアなカシラまでありました。
いせやの焼き鳥は、特に食感がいろいろです。特にタンとハツは表面が歯の間でプチンとなるタン、そのまま仲間で弾力があるハツと同じ様な外観なのに食べたら違います。カシラはコラーゲンたっぷりな脂身とナンコツが１つになったような感じ。
香りも高いですね。タレが炭火焼きの香ばしさを増幅させます。
★お店情報：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-15-8、0422-43-2806、12:00?22:00、定休・月